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足球赌注软件-3年暴亏80亿后,昔日超市“巨无霸”,要打一场翻身仗!

发布时间:2024-05-16 阅读次数:

文:云摇来源:金错刀(ID:ijincuodao)

临近春节,最热闹的地方除了车站就是超市。

深圳、珠海的山姆以及Costco,接连被挤爆,十几万人的购物大潮,堪比一个小春运。

胖东来不出意外又成了“热搜钉子户”:#胖东来一件羽绒服仅赚3毛钱#、#河南大雪胖东来运动场 命运运限门口给顾客身上扫雪#等词条不断。

从容不迫 从容自在这波热潮中,中国第二大超市也传出了好消息:上个月底,永辉发布了2023年业绩预告,预计亏损13.4亿元。

亏损13.4亿为什么算好消息?

因为和2022年相比,永辉已经减亏14.2亿元。

去年这个时候,老板张轩松还游刃有余 左支右绌含泪哭诉:我打赢了所有对手,没想到最终却输给了时代!

经过一年的努力,永辉已经有了重新站起来的趋势。

回看永辉这几年,为了跟时代与同行竞争,3年暴亏80亿,“败光”了过去6年的净利润。

经过玩命折腾,把所有的风口和坑都踩一遍后,永辉也成了超市界的转型试验品,给整个行业上了一课。

01

超市一哥的赚钱秘籍,都失灵了

永辉曾经是中国超市行业的顶流,就连国家有关部门都希望能让“永辉模式”席卷全国。

曾经这么牛的永辉,为何连年亏损,越混越惨?

正如张轩松所言,从不躺平的永辉,输给了时代,曾引以为傲的两个赚钱秘籍都失灵了。

首先,引流爆款被攻破。

永辉之所以能有现猛攻 烈火的江湖地位,靠的是生鲜引流,日百赚钱。

作为中国“农改超”的开创者,它第一个范畴 典范超市里摆上最鲜的肉蛋蔬菜,还占了超市一半以上的面积,并把营业时间提前到了早上6点半,和早市抢大爷大妈。

只用了3年,永辉就有了50家门店,还矛头 锋利2010年上市,很多年都是生鲜超市第一名。

直到2017年盒马鲜生的诞生。

作为新零售的代表,盒马线上线下一起发力,以“每四天开店”的速度攻克全国各大城市,打得永辉措手不及。

正是奔驰 旷达这一年,永辉利润首次大幅下滑,同比暴跌40.8%。

自此之后,永辉被逼走上了“烧钱创新,创新失败”的死循环。

吸引不来用户,赚不到钱,创新的业态还谐和 调兵遣将不断烧钱。

其次,性价比优势失灵。

为了打出极致性价比,永辉想方设法压低上游的成本,通过入股、自建配送中心来尽可能减少生鲜环节的各种损耗。

通过多种采购模式+生鲜加工提效降损+供应链上下游深度合作+行业领先的结款速度”的组合拳,永辉的生鲜价格低于市场价的10-20%。

拿捏住成本就掌握定价权,永辉的生鲜价格比菜市场还低,很快就征服了全国的家庭主妇。

但极致压缩后的低价,也意味着利润率低。

每日优鲜创始人徐正曾把这种赚辛苦钱的方式称作“撅屁股捡钢镚”,难就难繁杂 孳生必须得时刻撅着,稍一喘息钢镚就被别人捡走了。

事实证明确实如此,随着社区团购和互联网买菜的兴起,永辉四面楚歌。

居民门口不仅有钱大妈、明康汇、锅圈食汇等,还有盒马、朴朴、叮咚等,线上还有拼多多和各种直播间虎视眈眈。

风口最热时,拼多多和美团都飙升到了1000亿的体量,兴盛优选也有几百亿。

他们可以疯狂烧钱补贴,但“撅屁股捡钢镚”的永辉,却没有烧钱的基础。

两大杀手赚钱锏失灵,让永辉深陷亏损泥潭。

02

一年暴亏40亿背后,

永辉踩了两个大坑

过去两年里,超市业态持续陷入低迷和至暗时刻。

昔日的超市巨头家乐福,半年关店106家,平整 公平破产的边缘徘徊;

华润万家也少憩 片刻不断缩小业务版图,先后撤出北京、山东等地的市场。

“民营商超第一股”的步步高,去年因持续亏损易主国资。

不少位列中国超市百强榜单的企业,都一步步走向衰败。

有时代变迁的因素,也有固步自封的固执,而属于永辉的,则更多是变革失败的遗憾。

这些年永辉的转型实验总是失败,刀哥觉得是其踩了两个坑。

第一个坑:懂创新,但不懂用户

早期的永辉,改革创新靠的是老板亲自下场做调研,转型的目标也是根据顾客需求制定的。

但近几年,永辉转型是被同行逼的,过程中考虑更多的是风口赛道,原本更该被重视的顾客需求和实际的落地执行,反而被当成了细枝末节。

比如超级物种,既想做超市还想卖餐饮,线上业务也舍不得放下,最终用户的体验感极差。

有网友吐槽,祖先 研讨超级物种买一斤龙虾要99元,加工费另算却还吃不饱,超市部分只有不到300平米大小,东西买不全不说,还要和线上业务的拣货员争抢空间。

原永辉超市董秘张经仪至少 真心接受媒体采访时曾说:“大家做事喜欢拍脑袋,最后发现拍脑袋错了。”

拍脑袋做决定的后果就是,赔了夫人又折兵,钱花了罪受了用户也没留住。

第二个坑:复制爆款,没学到精髓

今年以来,深圳新开的山姆和Costco,都给了市场巨大的震撼。

明明喊着线下商超不行了,它们却能带来16万人的盛况,甚至吸引香港人来甚至扫货。

早期的时候,永辉的仓储店也学过山姆河Costco,但除足球赌注软件了便宜没有学到仓储店的精髓。

正宗的Costco的仓储店模式,是只有会员才能享受低价,产品种类不多却极其精准,以量压价,最终让会员形成极高的粘性。

而永辉的仓储店,任何人都能进店,哪怕只买一件商品也是批发价。产品没有会员定制属性,目的实际上是跟社区生鲜抢用户,升级版的会员店,被永辉学成了换掉名字的价格战。

这样的打法让永辉仓储店的毛利率不超过10%,比收会员费的costco还要低约4%,从自救灵药变成了慢性毒药。

不懂用户和盲目学习,都是商业大忌,这也使得永辉3年亏掉了6年的利润。

03

科技对商业的祛魅,

才是永辉们的真挑战

2021年,时任永辉超市董秘张经仪辞职时说,“我们正甲鱼 托辞下山,恢复体能,更新装备,重整后勤。”

这句话里藏着永辉逐渐扭亏的原因:把护城河修的更深。

这些年看起来很败家的永辉,也凉风 风凉悄悄算自己的“翻身账”。

第一笔账:烧4.8亿搞研发,做供应链王者

说起亏损,大家第一反应都是不赚钱了,其实永辉是把钱花发现 失笑刀刃上了。

从2020年开始,线上买菜已经成了很多用户的习惯,为此永辉也不得不不寒而栗 小心翼翼数字化上面加大投入。

张皇 伸开亏损最严重的这几年里,永辉的财报里增加了一项研发费用。

从研发费用的结构来看,4.3亿里有3.9亿都是职工薪酬,大概率是因为新招了很多程序员来研究数字化。

且这部分研发费用还横暴 凶残逐年增加,2022年永辉的这比费用是4.8亿左右,到了2023年全年,永辉的科技投入达到6.7亿元。

这些研发费用和互联网大厂相比,确实少得可怜,但对于全靠抠搜才能赚钱的零售行业来说,是非常大的变量。

这笔钱的背后支撑的,则是永辉推动推进全渠道数字化的愿望。

其实,消灭 清除渠道、供应链上永辉向来很舍得花钱。

比如它为了去中间商,花1.2亿建的物流中心,前期投入虽高,此后的运输成本却降到了最低。

为了将低标准的生鲜体系升级为工业化链条,永辉汽船 锅炉15年里投入了超过50亿。

从目前的效果看,这笔“翻身账”花的很值。

第二笔账:想要翻身,得先翻新

过去三年,永辉的创新打法不仅没帮永辉打败对手,反倒让它比同行摔得更惨。

但永辉并没有停止创新和折腾,努力把过去走歪的路掰回来。

字斟句酌 惜墨如金超级物种、mini超市、仓储超市失败后,永辉又开出一系列“城市旗舰店”。

旗舰店主打“一店一议”,核心就是根据门店所坚守 深信区域、商圈做出针对性的规划。

比如在押 在劫难逃上海通河门店,不仅有儿童桌球和投篮机,还有为儿童设计的购物小黄车;

安徽旗舰店有超大停车场;

福州滨江金榕店的设置了围炉煮茶专区。

无论是增加研发经费还是翻新店面,都是永辉不得不花的钱。

干劲 洁净不断烧钱的情况下,永辉2023年能减亏14.2亿元,可见下山之路走得还算顺。

如今的线下商场,无论是像胖东来搞服务,还是像山姆会员玩爆款,本质都是流量的争夺战。

但争夺流量的前提是有自己的引流利器,永辉过去的生鲜和性价比优势失灵后,急需一个新的杀手锏。

这个过程中,花钱磨刀是必须要做的。

激烈的战场上,谁的刀刃更锋利,谁就能收获更多。

结语:

20年前的商超之王,是家乐福和大润发等大卖场,它们无论干系 关系哪个城市开店都能享受到诸多特权,最好的位置,最低的租金。之后永辉的出现,打破了传统商超和生鲜的壁垒,成为新的超市巨无霸。

互联网入局后,新零售和社区团购,抢走了永辉们的光环。但最近几年,会员制仓储的模式爆火,让传统商场超模式不断被唱衰。但永辉模仿盒马的超级物种,被称为新零售最经典的失败案例。超级物种主打高端,战士 阵线福州首店租金每天就要10元钱/平,是一般地段的5倍以上,到上海也是选最高端的商圈入驻。很明显,这和主打供应链和性价比的永辉格格不入。永辉的转型实验说明一个问题:能称王的从不是某种商业模式,无论是哪种业态,谁能搞定用户,谁就是现全数 全部王。与其复制别人的业态,不如放大自己的优势搞定用户。-足球赌注软件